Einkaufsliste:
- Avocado
- Zwiebel
- Zitrone
- Naturjoghurt
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Avocados müssen sich leicht eindrücken lassen, dann sind sie richtig. Die Avocados halbieren und entkernen. Mit einem Löffel die Frucht herausschälen und in eine kleine Rührschüssel sammeln. Die Hälfte einer kleinen Zwiebel grob zerkleinern und zu den Avocados hinzugeben. Alles mit einem Pürierstab püriern. Ein klein wenig Olivenöl und etwas Zitronensaft hinzugeben. Ich verlängere den Dip immer mit Naturjoghurt. Anschließend mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Zu guter letzt noch Tomatenstücke unterheben.